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番茄红素的高效液相检测方案

-番茄红素(Lycopene)- ?

番茄红素(Lycopene)有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠”。

它是是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,它是自然界中最强的抗氧化剂。在清除人体“万病之源”――自由基方面,番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。

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番茄红素是由11个共轭及2个非共轭碳-碳双链组成的直链型碳氢化台物。它是一类非常重要的类胡萝素,是许多类胡萝素生物合成的中间体。由于番茄红素不具有维生素A源活性,所以已往人们对它研究较少。 最新研究结果表明:番茄红素可以通过物理、化学方式来淬灭单线态氧,具有很强的清除氧自由基能力;可以诱导细胞间连接通讯,调控肿瘤细胞增殖;在流行病学研究中,番茄红素越来越多地被确定为同其它类胡萝素一起、甚至是唯一与某些癌症隐患呈负相关的类胡萝素。

目前已经证实。番茄红素可以防止前列腺 癌、乳腺癌及消化道(包括结肠、直肠及胃) 癌等的发生,并可以降低皮肤癌、膀胱癌等的发病率。

1、仪器与试剂

? ? 1.1仪器、设备

? ??LC-600高效液相色谱仪(南京科捷)

? ? 色谱柱:C18 ? 250mm×4.6mm×5μm

? ? 针头过滤器

? ? 微孔滤膜:0.45?m

? ? 1.2试剂

? ? 乙腈(色谱纯)

? ? 四氢呋喃

2、色谱条件

? ? 色谱柱:C18, 4. 6 mmx250 mm,粒度5 ?m

? ? 流动相:乙腈:四氢呋喃 ?=95:5

? ? 波长:472nm

? ? 流速:1. 0 mL/min,柱温:30摄氏度

3、谱图

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4、仪器配置:

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型号名称

配置

数量

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液相色谱仪LC-600

(智能全控)

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UV600紫外检测器

??1台

P600恒流泵(0.001~9.999ml/min?

2台

美国原装进口7725i进样阀(含支架)

1只

100ul进样针

1只

梯度混合器

1台

工具包(含管路托盘)

1只

液相色谱柱

250×4 .6,5um ??C18进口

1

色谱工作站

反控主机

1

分析天平

200g.1mg

1

JL-120DTH超声波清洗器

加热 ???3L

1

KJ330色谱柱温箱

恒温误差±0.1

1

溶剂过滤器

含真空泵

1

滤膜

有机、水系过滤膜 ?2

有机、水系过滤器 ?2盒 ???

1

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